Clasificación de las frutas Grupos de frutas y su clasificación Dentro de la clasificación de las frutas, éstas se dividen en frutas neutras, dulces, ácidas cuya mezcla entre grupos puede ocasionar indigestión y trastornos estomacales y hepáticos. las frutas son indispensables dentro de una dieta a nuestro organismo todos aquellos nutrientes esenciales que necesitamos cada día para llevar a cabo sus diferentes . De ahí que hace algunos años naciera la iniciativa “5 frutas al día de frutas y verduras frescas”, dado que se requieren comer de 2 a 3 raciones de frutas diarias para poder disfrutar de sus diferentes beneficios nutricionale de manera completa. más importantes, podemos destacar sobretodo los siguientes: Su riqueza en fibra aporta saciedad, reduciendo el apetito. Ayuda a prevenir el estreñimiento, al mejorar el tránsito intestinal. Son depurativas, ayudando a depurar nuestro organismo y desintoxicarlo, favoreciendo
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FRUTAS ÁCIDAS
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FRUTAS ÁCIDAS LAS FRUTAS ÁCIDAS Las frutas acidas se caracterizan por las proporciones mas o menos elevadas de ácidos que contienen y estos son numerosos, entre los principales tenemos los siguientes: Cítricos, málicos, tartárico, fórmico, tánico, oxálico. El Acido Cítrico se encuentra en casi todas la bayas particularmente en las frutas del genero citrus, así como en muchos otros frutos. Este acido orgánico es esencialmente antiséptico, disolvente, diurético, pues se ha demostrado experimentalmente que por mas que se le ingieran grandes cantidades no se llego a encontrar en la orina ni vestigios de él. Las frutas que contienen este ácido son magnificas contra las fiebres, catarro, piorrea, raquitismo, enfermedades de la piel, pelagra, escorbuto. Congestión cerebral y otros males causados por la fermentación de los carbohidratos. El Acido Málico se halla principalmente en las manzanas, albaricoques y en otras frutas de hueso y en aquellas que
FRUTAS DULCES
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FRUTAS DULCES Las frutas dulces se caracterizan por no contener ácidos, y porque entre sus componentes predominan los azúcares. Son asimismo, ricas en vitaminas A, C, E y del complejo B. Lista con ejemplos de frutas dulces: • Cereza. • Ciruelo. • Granada. • Higo. • Melón. • Remolacha. • Uva (todas sus variedades). • Albaricoque. • Plátano. • Chirimoya. • Dátiles. • Grosella. • Guayaba. • Manzana (todas sus variedades). • Papaya. • Pera. • Sandía. • Zapote. https://www.youtube.com/watch?v=PJBHETUBPvU Las frutas más dulces Algunas de las frutas más dulces que podemos comer y también ofrecer a los más pequeños son el melón, el plátano, sandía, manzana golden, ciruelas, uvas, albaricoque, chirimoya, caqui, grosella o granada. Como puedes ver, son numerosas las frutas que tienen un sabor más dulce, además de estas, también, sobre todo en la época de invierno, hay que ofrecerles frutas cítricas como la naranja y las mandari
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frutas neutras Las frutas neutras se caracterizan por ser las más ricas en proteínas (prótidos), vitaminas, sales minerales y oligoelementos. Es importante conocer esta clasificación para saber como cuales frutas se pueden combinar sin problema. Sugiero revisar el tema: Combinación adecuada de frutas, que se encuentra en esta misma sección. “La infinita sabiduría del creador ha determinado que las diversas especies de frutas no maduren al mismo tiempo, sino una después de otra, para que así puedan suplir las necesidades del hombre según el lugar en el que el vive. cómo consumir las frutas neutras Aunque se recomienda no mezclar más de tres frutas diferentes y no mezclar frutas de diferentes tipos para evitar problemas estomacales, con las frutas neutras se puede hacer una excepción. Los frutos secos se pueden combinar entre sí e incluso con otros vegetales en ensaladas, donde el aguacate gana cada vez más protagonismo. N